3 recettes pour renforcer son immunité naturellement en hiver

En hiver notre organisme est rudement mis à l’épreuve par le froid. Pour y resister il faut le nourir par des aliments énergétiques capables de le réchauffer.

Dans mon précédent article sur les aliments pour simuler son immunité en hiver je liste une série d’ingrédients que vous pouvez mixer à votre guise pour renforcer votre immunité tout en vous faisant plaisir en hiver.

Pour ceux qui recherchent des recettes authentiques, je vous dévoile ici 3 recettes à faire en moins de 20 minutes. Toutes à bases d’ingrédients miracles recommandés en hiver pour rester en bonne santé.

Crevettes sautées à l’ail et au gingembre

Les ingrédients

• 10 – aines de crevettes
• Des légumes au choix: poireau, carotte, Celeri (optionnel)
• 1 tasse d’alcool de riz
• 1 à 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame ou arachide
• Sel, poivre
• Un demi citron pour presser

Préparation

1 – Décortiquer les crevettes
2 – Les faire macérer dans l’alcool de riz pendant 10 minutes
3 – Faire chauffer une poêle ou un wok, ajouter l’huile de sésame ou arachide
4 – Faire revenir l’ail et le gingembre avec le jus de citron.
5 – Ajouter les crevettes avec un peu d’alcool de riz, laisser cuire 1 à 2 minutes
6 – Parsemez les crevettes avec du sesame, ajouter dessus les légumes rapés et servir en accompagement au riz.

Soupe de haricots noirs et légumes

Les ingrédients

• 2-3 Pommes de terres tailles moyennes
• 2 gousses d’ail
• 1 tasse de thé d’haricot noir / rouge trempé préalablement pendant 24h
• 1 oigon
• 1 Tomate
• 50 – 100g de pâtes au choix (rigatoni, cannelloni etc..)
• Sel, poivre / Coriandre / persile / 1 ou 2 noix
• Huile de tournesol ou olive

Préparation

1 – D’abord faire revenir les émincés d’oignos dans une casserolle avec l’huile
2 – Ajouter les tomates frâiches coupées en dé
3 – Ajouter les haricots
4 – Ajouter l’eau bouillante jusqu’à couvrir les haricots.
5 – Une fois les haricots cuits, ajouter les pommes de terres
6 – Ajouter les patês quand les pommes de terres sont cuite
7 – Assaisonner avec le sel, poibre, émincé d’ail et des noix ecrasé, laisser cuire 5 minutes.